全国のイトーヨーカドー店舗で中華フェア「イトーヨーカドー中華街」を開催

株式会社イトーヨーカ堂は、家庭で手軽に海外旅行気分を楽しんでもらうため実施したイタリアンフェアや韓国グルメフェアに続き、8月15日から21日までの7日間、全国の店舗で中華フェア「イトーヨーカドー中華街」を開催する。

今回のフェアでは、前回好評だった「赤坂四川飯店」の監修による「油淋鶏」や「春巻」に加えて、夏にぴったりのスタミナメニューが登場。新たに「ビャンビャン麺」「海老のチリソース」「酸辣炒飯」などが提供されます。このフェアは、猛暑の中で食欲が減退する夏に、火を使わずに中華料理を楽しんでエネルギーチャージを促すことを目的に、惣菜からスイーツまで様々なメニューが展開されます。

老舗中華料理店「赤坂四川飯店」とのコラボレーション商品では、オーナーシェフの陳建太郎氏の監修のもと、数回の試作と試食検証、調理指導を経て、こだわりの商品が完成しました。「海老のチリソース」は陳建太郎氏の祖父が日本人好みの味に調理した料理で、赤坂四川飯店の代表メニューを目指して商品化されました。イトーヨーカドーオリジナル商品として、本格的な四川料理の味わいを楽しむことができます。